Tahapan setelah “rounding” dalam pembuatan roti adalah?

Tahapan setelah “rounding” dalam pembuatan roti adalah?

1. Moulding
2. Intermediate Proof
3. Dividing
4. Final Proofing
5. Semua jawaban benar

Jawaban: B. Intermediate Proof

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, tahapan setelah “rounding” dalam pembuatan roti adalah intermediate proof.

Kemudian, saya sangat menyarankan anda untuk membaca pertanyaan selanjutnya yaitu Di bawah ini adalah karakteristik roti jika pada saat tahapan pengadukan adonan over mixing, kecuali? beserta jawaban penjelasan dan pembahasan lengkap.